曼谷-米粉湯

Travel and Living頻道的主持人常說：
「要認識一個地方，就要從他們的食物開始」
這一碗是我到曼谷後第一個吃的東西

我們出機場飯店check in之後直衝假日才有開的恰圖恰市場
這家是在出Mo Chit捷運站之後在往恰圖恰gate 2入口之前一排路邊攤的其中一家
看當地人點什麼就跟著點了
老實說，我不確定它是不是就是網路上大家說的「在曼谷隨便一家都很好吃」的米粉湯
因為他的米粉和台灣的米粉不太一樣
台灣的米粉口感較脆
這個是有點像河粉
我最喜歡的是他們的湯頭相當香甜有味道
每一口都有可能出現不同的或香、或甜、或酸、或一點點辣味
而且特別的是，這幾個連著的攤子，都有以下這幾筒生菜讓你加：

有一種比較深綠色的葉菜或許是泰國九層塔...味道沒有台灣的那麼濃...
加進去和湯混在一起...有相當鮮甜的感覺...

另外，來泰國之前，我以為所有泰國食物都一定又酸又辣
但是實際來吃後我發現雖然他們的食物味道都還算很有味道(合我胃)
但大部分的酸和辣和調味料都是放旁邊讓你加
一般的食物沒特別加調味料..也不會太重鹹...

總之，這碗吃下去..我和Marine都覺得好好吃啊！！！
往後有機會..我們又在不同的地方都有點了類似的米粉湯(河粉湯？)
有幾種味道很像，但有幾種味道卻也不太一樣...

這是隔天在恰圖恰市場裡面的小攤吃到的：

這一攤也很多當地人吃...
湯整個是黑色的...牛肉味超濃...才30Bah...整個6天曼谷行中...這碗湯頭最優...
上面爆香的東西不知是不是碎的炸豬皮...

這是在MBK百貨裡美食街吃到的：

牛肉味道沒有上面的小攤濃...
上面綠葉子...搞不好就是泰國的九層塔...也還不錯吃...
不過也印證了某旅遊書所寫的...曼谷美食的精華就在路邊攤啊....

另外，我們還吃了很多網友推的Urban House民宿巷口出來的米粉湯...
味道感覺比較有台灣味...

另外，在Sala Daeng捷運站外的路邊吃了賣芒果糯米的小女孩推薦的米粉湯
也和第一家一樣好吃...

甚至，回台灣後，我們還想找這種米粉湯...去了菜色超多的聯合泰國菜...點了河粉湯來吃...
還真是失望...超清淡..沒味道...可能台灣找不到那種食材吧...

話說回來，這次曼谷給我的感覺就真得像是米粉湯一樣味道多元而獨特
小店shopping、逛百貨、逛古蹟、看大城市夜景、傳統味水上市場、泰式按摩、吃路邊攤、高級餐廳...
行程多變有趣、便宜、人民親切....
和之前對曼谷的印象「除了人妖秀還是人妖秀」完全不同...
事實上玩了6天根本意猶未盡...
假如你愛吃重酸、重辣、重鹹，當然也可以任意加你愛的調味料..
看泰拳、夜店、看人妖...
調出你愛的味道...